Keto ili mesna dijeta: šta izabrati
Mesna (carnivore) dijeta se ponekad opisuje kao "keto, samo strože". Sličnost postoji, ali razlike su dovoljno velike da utiču na to koja je bezbednija i lakša za dugoročno praćenje.
Osnovna razlika u namirnicama
Keto dijeta dozvoljava povrće sa malo ugljenih hidrata, orašaste plodove, semenke i bobičasto voće u manjim količinama, uz meso, ribu, jaja i masti. Mesna dijeta ide korak dalje i isključuje sve biljne namirnice. Jedu se isključivo meso, riba, jaja i ponekad mlečni proizvodi.
Ugljeni hidrati i vlakna
Keto obično drži ugljene hidrate između 20 i 50 grama dnevno, uglavnom iz povrća koje uz to donosi i vlakna. Mesna dijeta svodi ugljene hidrate na praktično nulu, a samim tim i vlakna, obično ispod jednog grama dnevno, naspram preporučenih 25 do 30 grama za opštu populaciju.
Nutritivni rizici mesne dijete
Naučni pregled objavljen u časopisu Nutrients analizirao je dostupna istraživanja o mesnoj dijeti i pronašao samo devet studija na ljudima, sa ocenom da su dokazi "veoma ograničeni" zbog malih uzoraka i kratkog trajanja [1]. Isti pregled je upozorio da isključivanje svih biljnih namirnica povećava rizik od nedostatka vitamina C i D, kalcijuma, magnezijuma, joda i vlakana, uz povišen LDL holesterol, i zaključio da se dugoročno pridržavanje "ne može preporučiti" na osnovu trenutnih dokaza [1].
Keto dijeta, iako takođe restriktivna, zadržava širi izbor namirnica koje pokrivaju veći deo ovih nutrijenata, pa je nutritivno potpunija od mesne dijete kod većine ljudi.
Naučna potkrepljenost
Keto dijeta ima decenije istraživanja iza sebe, uključujući i primenu u lečenju epilepsije još od 1920-ih godina. Mesna dijeta je mnogo novija i popularizovana je tek u poslednjih nekoliko godina, sa znatno manje kliničkih podataka o dugoročnim efektima.
Za koga je koja pogodnija
Keto dijeta je praktičnija za svakodnevnu upotrebu, lakša za održavanje u društvenim situacijama, i nutritivno raznovrsnija. Mesna dijeta neki koriste kratkoročno, kao svojevrstan "reset" kod digestivnih tegoba ili sumnje na osetljivost na određenu hranu, ali retko kao trajno rešenje.
Zaključak
Mesna dijeta je striktnija verzija keto principa, sa manje istraživanja i većim rizikom od nutritivnih nedostataka. Za većinu ljudi, standardna keto ishrana sa punom listom dozvoljenih namirnica ostaje praktičniji i bolje potkrepljen izbor.