Zabranjene namirnice na keto dijeti
Neke namirnice izbacuju iz ketoze brže od drugih. Ova lista pokriva šta da izbegavaš i zašto, uključujući i namirnice koje deluju bezopasno na prvi pogled.
Žitarice i proizvodi od brašna
Hleb, testenina, pecivo, pirinač i kukuruz spadaju među najveće izvore ugljenih hidrata u ishrani. Čak i mala porcija testenine lako prelazi ceo dnevni budžet ugljenih hidrata na keto dijeti.
Šećer i slatkiši
Šećer u bilo kom obliku, klasični slatkiši, čokolada sa mlekom i medom direktno narušavaju ketozu. Ovo uključuje i namirnice koje ne deluju slatko na prvi pogled, ali imaju dodat šećer, o čemu više u nastavku.
Skrobno povrće i voće bogato šećerom
Krompir, slatki krompir, cvekla i šargarepa u većim količinama imaju previše ugljenih hidrata za keto ishranu. Isto važi za voće poput banana, grožđa i mangoa. Bobičasto voće u malim porcijama je izuzetak, kako smo pomenuli na stranici dozvoljene namirnice.
Mahunarke
Pasulj, sočivo, leblebija i grašak imaju dosta proteina, ali i previše ugljenih hidrata za strogu keto fazu. Većina ljudi ih izbegava, bar u početku.
Zaslađeni napici i alkohol sa šećerom
Sokovi, gazirana pića sa šećerom i slatki koktel napici brzo dodaju ugljene hidrate bez da te zasite. Detaljno o alkoholu na stranici keto dijeta i alkohol.
Namirnice koje kriju šećer i skrob
Ovo je mesto gde ljudi najčešće pogreše, jer namirnica ne deluje kao klasičan "zabranjeni" izbor.
Gotovi sosevi i dresinzi. Kečap, neki senfovi i gotovi preliv za salatu često imaju dodat šećer.
Suhomesnati proizvodi. Pojedine vrste šunke i kobasica imaju šećer ili skrob kao punilo. Proveri deklaraciju.
Light i dijetetski proizvodi. Oznaka "light" ne znači automatski malo ugljenih hidrata. Neki dijetetski proizvodi nadoknađuju manje masti dodatim šećerom.
Voćni jogurti. Deluju zdravo, ali su često pretrpani šećerom u poređenju sa običnim punomasnim jogurtom.
Zaključak
Najveći rizik nisu očigledne namirnice kao hleb ili slatkiši, nego one koje deluju bezopasno dok ne pročitaš deklaraciju. Navika da proveravaš sastav pre kupovine je najbolja zaštita od slučajnog izlaska iz ketoze.